隨著農(nóng)業(yè)種植的規(guī)模化和集約化程度越來(lái)越高，種植戶對(duì)于種苗的品質(zhì)要求也是越來(lái)越高。傳統(tǒng)的農(nóng)戶小規(guī)模自育苗的生產(chǎn)方式產(chǎn)出的種苗由于品質(zhì)不穩(wěn)定、出貨量小，已難以滿足大規(guī)模專業(yè)化種植的需求，因此，越來(lái)越多的種植戶傾向于從專業(yè)的育苗基地訂購(gòu)種苗。種植戶對(duì)種苗品質(zhì)的追求推動(dòng)了專業(yè)育苗企業(yè)對(duì)提高種苗品質(zhì)和生產(chǎn)效率的不斷探索。除了挑選合適的作物品種、改進(jìn)生產(chǎn)管理措施之外，使用優(yōu)質(zhì)可靠的育苗基質(zhì)對(duì)于種苗品質(zhì)至關(guān)重要。高品質(zhì)的育苗基質(zhì)是種苗能夠安全健康成長(zhǎng)的一個(gè)關(guān)鍵因素。

目前，國(guó)內(nèi)尚無(wú)專業(yè)育苗基質(zhì)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上育苗基質(zhì)雖品類繁多，但其中不少基質(zhì)在生產(chǎn)過(guò)程種沒(méi)有對(duì)選料進(jìn)行品質(zhì)把控，缺少專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)管理人員，致使產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。那么，高品質(zhì)的基質(zhì)應(yīng)該具有哪些特征？育苗企業(yè)或農(nóng)戶在選擇基質(zhì)時(shí)又該關(guān)注哪些要點(diǎn)呢？

一

高品質(zhì)育苗基質(zhì)的特征

高品質(zhì)的育苗基質(zhì)應(yīng)該具有安全無(wú)害、理化性質(zhì)適宜、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的特征。

對(duì)種苗的繁育生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，基質(zhì)的安全性是最重要的考量。作物幼苗根系敏感嬌弱，植株對(duì)各種脅迫壓力的抵抗力較弱，若是基質(zhì)中含有病原、蟲(chóng)害、草籽，或是pH與鹽分水平不合適，都會(huì)對(duì)種苗和種苗生產(chǎn)造成不可逆的傷害，給育苗企業(yè)帶來(lái)巨大損失。另外，基質(zhì)的物理結(jié)構(gòu)決定了幼苗根系是否能及時(shí)獲取適量的水分、氧氣、養(yǎng)分，關(guān)系到幼苗能否健康生長(zhǎng)?；|(zhì)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定會(huì)導(dǎo)致幼苗的生長(zhǎng)速率不均衡。

二

專業(yè)育苗企業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享

壽光尚農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“尚農(nóng)”）的育苗基地位于山東壽光，育苗面積達(dá)40多畝，主要生產(chǎn)番茄和辣椒種苗，年出貨量約2000萬(wàn)株。尚農(nóng)一直將種苗品質(zhì)視為重中之重。此前，尚農(nóng)曾使用的基質(zhì)產(chǎn)品由于質(zhì)量不穩(wěn)定，不僅造成了嚴(yán)重的幼苗損耗，還增加了生產(chǎn)管理難度和成本。所以，盡管有的基質(zhì)價(jià)格低廉，但為了保障高出芽率和種苗的高品質(zhì)，尚農(nóng)從該育苗基地建成開(kāi)始就尋求使用安全可靠、品質(zhì)穩(wěn)定的基質(zhì)，讓種植戶種得安心。

2020年，基地負(fù)責(zé)人李總接觸到了老牌基質(zhì)企業(yè)Klasmann-Deilmann新推出的小K系列蔬菜育苗專用基質(zhì)（以下簡(jiǎn)稱“小K基質(zhì)”），鑒于Klasmann基質(zhì)的好口碑，李總對(duì)小K基質(zhì)也產(chǎn)生了興趣，安排了試驗(yàn)。試驗(yàn)的效果讓李總和同事感到非常滿意：小K基質(zhì)中的種子普遍出苗快、出芽率高，而且苗子長(zhǎng)勢(shì)齊、長(zhǎng)得快，和當(dāng)時(shí)使用的其他基質(zhì)相比，出貨能夠提前五到七天。

另外，小K基質(zhì)在試驗(yàn)和后續(xù)的使用過(guò)程中，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，作物長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)表現(xiàn)也始終保持優(yōu)秀。對(duì)于尚農(nóng)團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，這些都有利于節(jié)約每棵種苗的生產(chǎn)管理成本。更讓他們感到欣慰的是，小K基質(zhì)不需要打散，開(kāi)袋直接使用。以往使用的基質(zhì)由于是壓縮包裝，使用前需要先打散，再加水混合，有時(shí)可能還需要再添加其他輔料自行混配，費(fèi)時(shí)費(fèi)工。即開(kāi)即用的小K基質(zhì)能節(jié)省不少人工，進(jìn)一步幫助尚農(nóng)團(tuán)隊(duì)提高了生產(chǎn)效率。

尚農(nóng)團(tuán)隊(duì)還在不同季節(jié)針對(duì)多個(gè)作物品種進(jìn)行了反復(fù)試驗(yàn)，結(jié)果表明，小K基質(zhì)確實(shí)質(zhì)量非常穩(wěn)定、既安全又方便，于是開(kāi)始大規(guī)模地將其應(yīng)用于種苗的生產(chǎn)。

三

小K系列專業(yè)基質(zhì)的優(yōu)勢(shì)

1) 專用配方設(shè)計(jì)：

小K基質(zhì)屬于混配基質(zhì)，由多種原料混配而成?；炫浠|(zhì)的優(yōu)勢(shì)在于按比例結(jié)合不同的原料，發(fā)揮各種原料的優(yōu)點(diǎn)特性，使基質(zhì)成品的理化性質(zhì)和功能更精確地貼合作物需求。

小K基質(zhì)在生產(chǎn)方面沿襲了Klasmann-Deilmann集團(tuán)一貫的精細(xì)管理。首先，在原料層面做好嚴(yán)格的品控，比如尚農(nóng)使用的小K系列蔬菜育苗專業(yè)配方取用了進(jìn)口的波羅的海高位苔蘚泥炭，天然呈酸性，不含病蟲(chóng)害、草籽，非常純凈，而且透氣性和保水性的平衡度比較理想。

其次，這個(gè)配方中也添加了高品質(zhì)的椰糠和珍珠巖，為基質(zhì)增添透氣性。這是小K基質(zhì)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在考察了壽光的育苗生產(chǎn)情況后特別設(shè)計(jì)的。壽光冬季育苗量大，而當(dāng)?shù)囟練夂虮容^潮濕寒冷，水份蒸發(fā)得非常慢，如果透氣性不好，基質(zhì)長(zhǎng)期處在非常潮濕的環(huán)境下容易傷根，因此在泥炭中添加椰糠和珍珠巖能夠幫助植物的根系在這樣的環(huán)境下正常生長(zhǎng)，有助于種苗健壯整齊。

2) 先進(jìn)工藝技術(shù)：

小K系列專業(yè)基質(zhì)的生產(chǎn)還依托了高度自動(dòng)化的進(jìn)口基質(zhì)生產(chǎn)設(shè)備，從原料開(kāi)始，到最后的成品灌裝、碼垛，生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)操作?；|(zhì)原料是天然材料，每批次濕度和比重都不同，自動(dòng)化基質(zhì)生產(chǎn)線的中控系統(tǒng)能夠自動(dòng)探測(cè)生產(chǎn)時(shí)的原料濕度和環(huán)境溫濕度，并根據(jù)這些數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)精準(zhǔn)調(diào)整下料速率，使不同批次產(chǎn)品的配料比例、成品品質(zhì)都穩(wěn)定一致，而且每包足量，經(jīng)得起測(cè)試對(duì)比。

國(guó)際上的專業(yè)基質(zhì)產(chǎn)品普遍以體積為計(jì)量單位，小K基質(zhì)也不例外，這是因?yàn)橛脩粜枰曰|(zhì)產(chǎn)品每包的可裝盤(pán)數(shù)來(lái)確定采購(gòu)量，而決定裝盤(pán)量的是容器體積。小K基質(zhì)遵照歐盟EN12580標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法來(lái)計(jì)量體積，國(guó)內(nèi)目前尚無(wú)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范基質(zhì)的計(jì)量方法。若以重量計(jì)量，基質(zhì)生產(chǎn)時(shí)水分添加得多，成品就重一些，添加得少就輕一些，成品的體積無(wú)法統(tǒng)一，影響用戶使用體驗(yàn)。

3) 全程品質(zhì)監(jiān)控：

小K基質(zhì)的生產(chǎn)過(guò)程中有多個(gè)品控節(jié)點(diǎn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)而且品質(zhì)始終穩(wěn)定，包括：原料每批次取樣，化驗(yàn)測(cè)試并留檔；同一生產(chǎn)批次中的成品也經(jīng)過(guò)多次取樣，檢測(cè)體積、pH值、EC值等多項(xiàng)理化指標(biāo)。

四

投入產(chǎn)出比更重要

現(xiàn)在，越來(lái)越多的專業(yè)種植戶開(kāi)始意識(shí)到投入產(chǎn)出比的重要性。單論每包產(chǎn)品的價(jià)格，小K基質(zhì)由于原料和生產(chǎn)成本高，售價(jià)偏高。如果單純只考慮基質(zhì)的采購(gòu)價(jià)格，確實(shí)并非最理想的選擇，但是從投入產(chǎn)出比的角度來(lái)看，小K基質(zhì)的優(yōu)勢(shì)就顯而易見(jiàn)了：

1) 出芽率高、成苗率高、種苗產(chǎn)能高，賣(mài)得多，收入自然就高了；

2) 小K基質(zhì)開(kāi)包即用，不需要打散，也不需要再另外加輔料混配，人工費(fèi)用就省出來(lái)了；

3) 安全穩(wěn)定，不含雜草病害，打藥的需求小，生產(chǎn)管理相對(duì)更為簡(jiǎn)單，開(kāi)銷(xiāo)更少；

4) 生長(zhǎng)快、出苗早，意味著容易取得更大的市場(chǎng)占有率，如果每一茬都提前幾天，一年下來(lái)就有可能增加一茬苗子的收益。

當(dāng)種植戶仔細(xì)考慮種苗生產(chǎn)全過(guò)程的成本投入，計(jì)算收益之后，就會(huì)理解單項(xiàng)的成本并不是最重要的，而是應(yīng)該顧及生產(chǎn)管理的所有環(huán)節(jié)，根據(jù)整體的投入產(chǎn)出比來(lái)做決策。